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花とわんことhandmade


by ume-no_ivory
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古い器


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私が物心ついた頃には家にあった、それもその頃でさえ古めかしい感じがしていた器です。
もしかしたら、50年物以上かも。

実家では器の出番が決まっていて、左の大きいものはアジの南蛮漬け、
右の小さい物は肉じゃがか里芋の煮っころがし。
あと、サツマイモをふかした時には小石原焼の刷毛目の皿、冷やしソーメン用のガラスの器など。
私が使うようになった今でも、その器じゃないとなんだか〝感じ〟が出ない料理があるのです。

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今夜は、アジの南蛮漬け。
やっぱりこの器の出番です。

釣り好きな夫の実家のおかげで
私もアジやサバくらいは上手にさばけるようになってきました。
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by ume-no_ivory | 2009-06-16 20:12 | ご飯 | Trackback | Comments(0)